{"id":11142,"date":"2016-09-20T14:34:14","date_gmt":"2016-09-20T14:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/fr\/?p=11142"},"modified":"2017-04-23T16:30:31","modified_gmt":"2017-04-23T16:30:31","slug":"13-supers-aliments-pour-le-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/","title":{"rendered":"13 supers aliments pour le cerveau"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dans notre soci\u00e9t\u00e9, manger est tr\u00e8s important. Nous aimons nous r\u00e9unir en famille ou entre amis autour d&#8217;une bonne table. Nous connaissons tous l&#8217;importance de bien manger pour notre sant\u00e9, tant physique que mentale. Ces derni\u00e8re ann\u00e9es, l&#8217;int\u00e9r\u00eat que nous portons \u00e0 notre alimentation a augment\u00e9, m\u00eame les scientifiques s&#8217;y sont pench\u00e9s de plus pr\u00e8s afin de d\u00e9terminer quels aliments sont les plus salutaires, pour notre cerveau par exemple, ou encore pour se maintenir en forme. Notre cerveau est comme le chef d&#8217;orchestre qui coordonne notre corps et lui permet de bien fonctionner, il est donc tr\u00e8s important que celui-ci soit bien nourrit. Pour fonctionner, notre cerveau n\u00e9cessite une grande quantit\u00e9 de nutriments qui lui proportionne l&#8217;\u00e9nergie dont il a besoin pour remplir ses multiples fonctions, ce que nous nous devons de lui prodiguer \u00e0 travers une alimentation saine et vari\u00e9e. Mais, quels sont les aliments les plus riches et les plus salutaires pour notre cerveau ? Existe-t-il des aliments qui peuvent nous rendre plus intelligent ? Que devons-nous mettre dans notre panier de course\u00a0afin d&#8217;avoir un cerveau en meilleure sant\u00e9 ? Nous allons lever tous\u00a0les doutes sur le sujet et vous dire quels sont les supers aliments pour le cerveau.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5295 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_288046142.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_288046142.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_288046142-300x196.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e4b16c6e310\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e4b16c6e310\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#13_supers_aliments_pour_le_cerveau\" >13 supers aliments pour le cerveau<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Aliments_Integrales\" >Aliments Int\u00e9grales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Poisson\" >Poisson<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Myrtilles\" >Myrtilles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Fruits_secs\" >Fruits secs<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Brocoli\" >Brocoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Avocat\" >Avocat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Go_tropical\" >Go tropical !<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Chocolat\" >Chocolat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#The_vert\" >Th\u00e9 vert<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Graines_de_Chia\" >Graines de Chia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#La_courge\" >La courge<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#La_tomate\" >La tomate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/fr\/13-supers-aliments-pour-le-cerveau\/#Lhuile_dolive\" >L&#8217;huile d&#8217;olive<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_supers_aliments_pour_le_cerveau\"><\/span>13 supers aliments pour le cerveau<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>N&#8217;oubliez pas de remplir votre panier de course avec ces aliments afin d&#8217;avoir un cerveau en meilleure sant\u00e9, il le m\u00e9rite bien !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aliments_Integrales\"><\/span><strong>Aliments Int\u00e9grales<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u00e9cidez-vous \u00e0 acheter des aliments int\u00e9grales, comme des c\u00e9r\u00e9ales, des p\u00e2tes ou des graines. Le cerveau n\u00e9cessite beaucoup d&#8217;\u00e9nergie pour maintenir l&#8217;attention et \u00eatre concentr\u00e9 pendant toute la journ\u00e9e. Les aliments int\u00e9grales lib\u00e8rent beaucoup de glucose dans notre organisme, et ce petit \u00e0 petit, ce qui permet de nous maintenir en alerte tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5271 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_279348599.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_279348599.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_279348599-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Poisson\"><\/span><strong>Poisson<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le poisson bleu (saumon, thon, sardine, anchois) et les fruits de mers sont des aliments riches en Om\u00e9ga 3, plus concr\u00e8tement en DAH, un type d&#8217;Om\u00e9ga 3 qui prot\u00e8ge notre cerveau de la d\u00e9t\u00e9rioration cognitive. Sa consommation am\u00e9liore la capacit\u00e9 m\u00e9morielle et la concentration. En effet, des \u00e9tudes ont \u00e9tablies une relation entre le manque de DAH, la maladie d&#8217;Alzheimer et la perte de m\u00e9moire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5273 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_342503912.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_342503912.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_342503912-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Myrtilles\"><\/span><strong>Myrtilles<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ces petits fruits bleus sont consid\u00e9r\u00e9s depuis longtemps comme supers aliments par les nutritionnistes et les amants de th\u00e9rapies naturelles, et aujourd&#8217;hui, la science leur donne raison. Ce sont des fruits qui contiennent beaucoup d&#8217;antioxydants (ces substances qui aident \u00e0 \u00e9liminer les radicaux libres qui s&#8217;accumulent dans notre cerveau et qui sont impliqu\u00e9es dans le vieillissement cellulaire), ce qui aide \u00e0 maintenir le cerveau plus jeune et plus sain. De plus, certaines \u00e9tudes comme celles conduites \u00e0 l&#8217;Universit\u00e9 de Tufts, \u00e0 Boston, ont d\u00e9montr\u00e9 qu&#8217;un r\u00e9gime riche en myrtilles diminue les pertes de m\u00e9moire, ainsi que les pertes d&#8217;\u00e9quilibre et de coordination de rats \u00e2g\u00e9s. D&#8217;une certaine fa\u00e7on, cela a rajeunit les vieux rats, qui pouvaient alors \u00eatre compar\u00e9s aux rats plus jeunes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5276 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_321102602.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_321102602.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_321102602-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fruits_secs\"><\/span><strong>Fruits<\/strong> <strong>secs<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bien que parfois on nous dit que les fruits secs font grossir et qu&#8217;il ne faut pas en manger, les noix, les noisettes et les amandes, entre autres, sont des aliments riches en min\u00e9raux et en vitamines, ainsi qu&#8217;il est important de les int\u00e9grer \u00e0 notre r\u00e9gime quotidien. Parmi les vitamines, les plus importantes sont celles du groupe B, qui sont n\u00e9cessaires pour maintenir le cerveau \u00e0 son rendement maximum. Les vitamines B6, B12 et l&#8217;acide folique (B9) am\u00e9liorent l&#8217;oxyg\u00e9nation du sang, aident au transport des nutriments dans les cellules et diminuent les niveaux d&#8217;homocit\u00e9nie dans le sang. Un niveau \u00e9lev\u00e9 de cet aminoacide a \u00e9t\u00e9 mis en relation avec la d\u00e9t\u00e9rioration cognitive et la maladie l&#8217;Alzheimer. De plus, les fruits secs sont \u00e9galement une source importante de vitamine E, qui aide \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9t\u00e9rioration cognitive chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ainsi qu&#8217;il est salutaire d&#8217;int\u00e9grer quelques noix ou amandes dans votre r\u00e9gime quotidien, par exemple pour le petit-d\u00e9jeuner, ou alors dans une salade au repas, afin d&#8217;obtenir les vitamines E ainsi que celles du groupes B dont votre cerveau \u00e0 besoin et qui pr\u00e9viennent de la d\u00e9t\u00e9rioration cognitive.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5278 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_355672364.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"339\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_355672364.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_355672364-300x203.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brocoli\"><\/span><strong>Brocoli<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le plus super des aliments \u00e0 mettre dans votre panier de course. Le brocoli est un des aliments les plus riches en vitamine K, une super vitamine qui am\u00e9liore la m\u00e9moire et la capacit\u00e9 cognitive en g\u00e9n\u00e9ral. De plus, il augmente \u00e9galement notre capacit\u00e9 d&#8217;apprentissage. Le reste des crucif\u00e8res, comme le chou ou le chou de Bruxelles, sont \u00e9galement riches en vitamine K.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les diff\u00e9rentes mani\u00e8res de pr\u00e9parer le brocoli sont nombreuses et tr\u00e8s vari\u00e9es, si bien que vous ne pouvez pas vous lassez d&#8217;en manger. Vous pouvez le pr\u00e9parer en potage, les cuirs au wok avec d&#8217;autres l\u00e9gumes d\u00e9licieux, ou encore vous pr\u00e9parez un bon hamburger v\u00e9g\u00e9tal\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5280 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_166838546.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_166838546.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_166838546-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Avocat\"><\/span><strong>Avocat<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les mexicains l&#8217;ont bien compris et l&#8217;int\u00e8grent \u00e0 quasiment tous leurs plats : dans la soupe, dans la salade, en accompagnement sous forme de guacamole, bref dans pratiquement tous les grands et tous les petits plats&#8230; L&#8217;avocat\u00a0est un aliment riche en vitamine E, en om\u00e9ga 3 et certains auteurs parlent de sa capacit\u00e9 antioxydant, similaire \u00e0 celle des myrtilles, pour ces propri\u00e9t\u00e9s pour \u00e9viter le vieillissement et am\u00e9liorer la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale, qui sont \u00e9videntes. La mauvaise r\u00e9putation de l&#8217;avocat vient du fait que c&#8217;est un aliment gras et tr\u00e8s calorique. Ce gras est un gras mono-satur\u00e9, qui aide \u00e0 la circulation sanguine, diminue la pression sanguine et aide contre l&#8217;hypertension (qui est un facteur de d\u00e9t\u00e9rioration cognitive).<\/p>\n<p>Il est peut-\u00eatre n\u00e9cessaire que nous imitions les mexicains et que nous mettions un peu d&#8217;avocat dans tous nos plats. Mais attention, un \u00bc ou un \u00bd avocat par jour, pas plus, est tr\u00e8s salutaire pour votre cerveau.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5287 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/avocado-933060_1280-2.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/avocado-933060_1280-2.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/avocado-933060_1280-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Go_tropical\"><\/span><strong>Go tropical !<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La b\u00eata-carot\u00e8ne ou la provitamine A est une des vitamines les plus utiles pour am\u00e9liorer la m\u00e9moire et pour prot\u00e9ger nos neurones. On peut les trouver dans les fruits tropicaux comme la mangue ou la papaye, mais \u00e9galement dans les v\u00e9g\u00e9taux oranges comme les carottes ou les citrouilles. Donc, GO TROPICAL ! Pr\u00e9parez-vous des jus de mangue ou de papaye et ajoutez-en \u00e0 vos salades pour leur donner une touche de couleur divertissante. Et en hiver, pr\u00e9parez-vous de d\u00e9licieux potage de carottes et des beignets de courge pour vous r\u00e9chauffer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5283 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_269849762.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_269849762.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_269849762-300x239.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chocolat\"><\/span><strong>Chocolat<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les effets b\u00e9n\u00e9fiques du chocolat sont multiples, autant pour notre m\u00e9moire que pour notre c\u0153ur. Le cacao (ou le chocolat noir) est riche en flavono\u00efdes, un puissant antioxydant qui \u00e9vite le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des cellules. De plus, le chocolat contient de la caf\u00e9ine qui aide \u00e0 augmenter la concentration et \u00e0 stimuler la production d&#8217;endorphine, ce qui nous rend de bonne humeur.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pouvons-nous alors manger tout le chocolat que nous voulons ? Malheureusement non. Malgr\u00e9 ses nombreux bienfaits, les experts recommandent de consommer du chocolat avec mod\u00e9ration. Une trentaine de gramme par jour est suffisant pour profiter de tous ses bienfaits, il n&#8217;est donc pas n\u00e9cessaire de se goinfrer. Par contre, ne laissez personne vous enlever votre ration quotidienne ! Et rappelez-vous : il s&#8217;agit du chocolat noir, car le blanc ou celui au lait n&#8217;ont pas les m\u00eames bienfaits.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5288 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/chocolate-968457_1920.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/chocolate-968457_1920.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/chocolate-968457_1920-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_vert\"><\/span><strong>Th\u00e9 vert<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les sages chinois et japonais en jouissent depuis des mill\u00e9naires d\u00e9j\u00e0. Le th\u00e9 vert est un super aliment avec de nombreux bienfaits pour diff\u00e9rents organes de notre corps. En nous concentrant sur ses bienfaits sur la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale, c&#8217;est un puissant antioxydant, avec un taux \u00e9lev\u00e9 en cat\u00e9chines et en iso-flavines, qui aident \u00e0 pr\u00e9venir les maladies cardiaques, c\u00e9r\u00e9brovasculaires et la maladie d&#8217;Alzheimer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Certaines \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 que les cat\u00e9chines r\u00e9duisent les niveaux de prot\u00e9ines amylo\u00efdes, responsables de la mort cellulaire dans la maladie d&#8217;Alzheimer. De plus, les cat\u00e9chines ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mis en relation avec des meilleurs niveaux d&#8217;alerte (augmentation de la concentration et facilitation du travail mental) et de la m\u00e9moire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5290 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_265400270.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_265400270.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_265400270-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Graines_de_Chia\"><\/span>Graines de Chia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ces petites graines au go\u00fbt de noix proviennent d&#8217;une plante d&#8217;Am\u00e9rique centrale et se sont convertis ces derni\u00e8res ann\u00e9es en joyaux de la couronne des supers aliments. Elles contiennent une grande quantit\u00e9 de vitamines et de min\u00e9raux, mais en plus c&#8217;est l&#8217;une des plus grandes sources d&#8217;Om\u00e9ga 3 v\u00e9g\u00e9tal, qui favorise le fonctionnement du cerveau et augmente la sant\u00e9 de nos neurones, en m\u00eame temps qu&#8217;il retarde leur vieillissement. Vous pouvez les consommer \u00e0 jeun avec un verre d&#8217;eau de citron (pour un effet d\u00e9tox et antioxydant), au petit-d\u00e9jeuner m\u00e9lang\u00e9 avec de l&#8217;avoine ou dans vos salades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5372 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_331447064.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_331447064.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_331447064-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_courge\"><\/span>La courge<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">La courge est un des aliments qui doit absolument \u00eatre dans votre cuisine. Vous pouvez en faire des potages, des tartes, dans un rago\u00fbt, la cuire au four ou dans un wok&#8230; La courge a un puissant pouvoir antioxydant et en plus est riche en acide folique. Elle rend l&#8217;esprit agile, augmente la vitesse du traitement des informations de notre cerveau et aide \u00e0 augmenter la m\u00e9moire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5374 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_230453983.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_230453983.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_230453983-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_tomate\"><\/span>La tomate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les lypoc\u00e8nes (un puissant antioxydant) sont responsable du fait que la tomate augmente notre sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Plusieurs \u00e9tudes ont mis en relation les lypoc\u00e8nes comme un alli\u00e9 indiscutable dans la pr\u00e9vention des maladies c\u00e9r\u00e9brovasculaires et <a href=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/fr\/quest-ce-quun-ictus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ictus<\/a>. Concr\u00e8tement, cela r\u00e9duit les risques d&#8217;ictus h\u00e9morragiques et d&#8217;incidents c\u00e9r\u00e9braux. Vous pouvez la manger crue ou cuite, en sauce ou en salade, toute les mani\u00e8res de d\u00e9guster la tomate sont bonnes pour profiter de ses bienfaits.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5375 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_262651781.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_262651781.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_262651781-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lhuile_dolive\"><\/span><strong>L&#8217;huile d&#8217;olive<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;huile d&#8217;olive poss\u00e8de un puissant effet antioxydant qui prot\u00e8ge les tissus et \u00e9vite les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les radicaux libres. De plus, cela prot\u00e8ge le c\u0153ur et am\u00e9liore la circulation sanguine, ce qui permet que le cerveau soit approvisionn\u00e9 en \u00e9nergie et en nutriments, qui sont n\u00e9cessaires \u00e0 son bon fonctionnement.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"Aliments pour le cerveau aligncenter wp-image-5291 size-full\" title=\"Aliments pour le cerveau\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_159233054.jpg\" alt=\"Aliments pour le cerveau\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_159233054.jpg 500w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/shutterstock_159233054-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Voil\u00e0, vous pouvez d\u00e9sormais remplir votre panier de course avec pleins d&#8217;aliments d\u00e9licieux et salutaires. Comme vous voyez, il existe un ample choix d&#8217;aliments qui nous aide \u00e0 garder un cerveau en bonne sant\u00e9. Bien s\u00fbr, il existe beaucoup d&#8217;autres aliments qui ont des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Aidez-nous \u00e0 compl\u00e9ter la liste ! Qu&#8217;ajouteriez-vous comme aliments ?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Source\u00a0: Cristina Nafr\u00eda, psychologue de Cognifit sp\u00e9cialis\u00e9e en neuropsychologie et en r\u00e9habilitation cognitive.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans notre soci\u00e9t\u00e9, manger est tr\u00e8s important. Nous aimons nous r\u00e9unir en famille ou entre amis autour d&#8217;une bonne table. 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