{"id":11506,"date":"2017-09-26T17:19:13","date_gmt":"2017-09-26T17:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/es\/?p=11506"},"modified":"2020-10-19T13:16:13","modified_gmt":"2020-10-19T13:16:13","slug":"vitaminas-para-el-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/","title":{"rendered":"9 Vitaminas para el cerebro \u00bfQu\u00e9 nutrientes potencian mi cerebro y memoria?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Vitaminas para el cerebro.<\/strong> El cerebro es el \u00f3rgano m\u00e1s importante del cuerpo, porque regula las principales funciones del ser humano, es\u00a0el &#8220;motor&#8221; que nos permite lograr nuestras metas y objetivos. Cuando no ingerimos los\u00a0nutrientes,\u00a0minerales y vitaminas que nuestro cerebro necesita, es frecuente que nos encontremos bajos de energ\u00eda, fatigados, irascibles&#8230; \u00bfQuieres saber cual son los alimentos que tu cerebro necesita para trabajar a pleno rendimiento? Descubre estas 9 vitaminas para el cerebro, en qu\u00e9 te ayudan cada una de ellas, y en qu\u00e9 alimentos puedes encontrarlas.<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_11518\" style=\"width: 1202px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11518\" class=\"size-full wp-image-11518\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro.jpg\" alt=\"Vitaminas para el cerebro\" width=\"1192\" height=\"792\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro.jpg 1192w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro-300x199.jpg 300w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro-768x510.jpg 768w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro-640x425.jpg 640w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Vitaminas-para-el-cerebro-1024x680.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1192px) 100vw, 1192px\" \/><p id=\"caption-attachment-11518\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Vitaminas para el cerebro<\/span><\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00bfSabemos que vitaminas debemos consumir para un mejor funcionamiento de nuestro cerebro? \u00bfConocemos los alimentos que contienen mayor cantidad de las vitaminas que debemos tomar para que nuestro cerebro funcione mejor? \u00bfSomos conscientes de que si tomamos unas determinadas vitaminas podemos mejorar nuestra memoria y nuestros niveles de concentraci\u00f3n? <a href=\"https:\/\/scielo.sld.cu\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0864-34662005000400009\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Diversos estudios<\/a> defienden que una buena alimentaci\u00f3n puede incluso, proteger nuestro cerebro de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Haciendo ligeras variaciones en nuestra alimentaci\u00f3n, podremos conseguir resultados sorprendentes. \u00a1Sigue leyendo! Mairena V\u00e1zquez, psic\u00f3loga, te informa sobre qu\u00e9 vitaminas debemos consumir para que nuestro cerebro funcione mejor y en qu\u00e9 alimentos podemos encontrarlas.<\/p>\n<blockquote><p>&#8220;<em>Cuando la alimentaci\u00f3n es mala, la medicina no funciona; cuando la alimentaci\u00f3n es buena, la medicina no es necesaria<\/em>\u201d \u2013Proverbio ayurveda.<\/p><\/blockquote>\n<p>La alimentaci\u00f3n y las vitaminas que ingerimos influyen (para bien o para mal) en todo nuestro cuerpo y de manera especial en nuestro cerebro. Las funciones que realiza nuestro cerebro se ven deterioradas con el paso del tiempo y por factores como la gen\u00e9tica, la alimentaci\u00f3n o incluso los h\u00e1bitos que realizamos en el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Incluir en nuestra dieta alimentos que contengan\u00a0determinadas vitaminas y minerales, puede ayudarnos a potenciar nuestro nuestro funcionamiento cognitivo,<\/strong>\u00a0<strong>nuestra\u00a0memoria y capacidad de aprendizaje.<\/strong><\/p>\n<p>En nuestra mano est\u00e1 llevar una dieta saludable con la cantidad de vitaminas necesarias para que nuestro cerebro est\u00e9 lo m\u00e1s saludable posible. Que no se nos olvide, que \u201c<strong>somos lo que comemos<\/strong>\u201d.\u00a0&#8220;<em>Si comes bien hoy, tu cuerpo te lo agradecer\u00e1 ma\u00f1ana<\/em>&#8220;.<\/p>\n<div id=\"attachment_18444\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.cognifit.com\/es\/evaluacion-cognitiva\/test-cognitivo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18444\" class=\"valoraci\u00f3n cognitiva wp-image-18444 size-full\" title=\"valoraci\u00f3n cognitiva\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/CogniFit-tecnolog\u00eda-l\u00edder-en-envaluaciones-neuropsicol\u00f3gicas-y-rehabilitaci\u00f3n-cognitiva.gif\" alt=\"CogniFit tecnolog\u00eda l\u00edder en envaluaciones neuropsicol\u00f3gicas y rehabilitaci\u00f3n cognitivaCogniFit tecnolog\u00eda l\u00edder en envaluaciones neuropsicol\u00f3gicas y rehabilitaci\u00f3n cognitiva\" width=\"600\" height=\"418\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-18444\" class=\"wp-caption-text\">\u00bfEst\u00e1s ingiriendo las vitaminas necesarias para un correcto funcionamiento cerebral?CogniFit es el programa cient\u00edfico l\u00edder en <a href=\"https:\/\/www.cognifit.com\/es\/evaluacion-cognitiva\/test-cognitivo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>evaluaci\u00f3n mental<\/strong><\/a> y <a href=\"https:\/\/www.cognifit.com\/es\/entrenamiento-cerebral-personalizado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>entrenamiento cognitivo<\/strong><\/a>\u00a0online adaptado a tus necesidades cognitivas espec\u00edficas. 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Provitamina A o beta-caroteno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#2_Vitamina_B1\" >2. Vitamina B1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#3_Vitamina_B6\" >3. Vitamina B6<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#4_Vitamina_B9\" >4. Vitamina B9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#5_Vitamina_B12\" >5. Vitamina B12<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#6_Vitamina_C\" >6. Vitamina C<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#_7_Vitamina_D\" >\u00a07. Vitamina D<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#8_Vitamina_K\" >8. Vitamina K<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#9_Acidos_grasos_Omega-3\" >9. \u00c1cidos grasos Omega-3<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/yourbrain.health\/es\/vitaminas-para-el-cerebro\/#%C2%BFQue_cantidad_de_vitaminas_debo_consumir\" >\u00bfQu\u00e9 cantidad de vitaminas debo consumir?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_vitaminas_para_el_cerebro_%C2%BFEn_que_alimentos_puedo_encontrarlas\"><\/span>9\u00a0vitaminas para el cerebro \u00bfEn qu\u00e9 alimentos puedo encontrarlas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Las vitaminas son sustancias imprescindibles para el organismo. <\/strong>Y las conseguimos a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n<strong>\u00a0<\/strong>variada, equilibrada y sana.<\/p>\n<p>Es imprescindible llevar una buena alimentaci\u00f3n ya que el cuerpo no es capaz de generar vitaminas por s\u00ed solo. Existen diferentes tipos de vitaminas y cada una de ellas realiza unas funciones diferentes a otras. Es importante llevar un consumo controlado de vitaminas para no sufrir ni carencias de vitaminas ni un exceso de ellas,\u00a0ya que ambos tipos pueden ocasionar problemas de salud.<\/p>\n<p>En cuanto al cerebro, las vitaminas ayudan a mantener activo o estimulan algunos agentes qu\u00edmicos que son importantes para las funciones que el cerebro debe realizar, ayudan al transporte de ox\u00edgeno al cerebro,\u2026<\/p>\n<p>Existen multitud de vitaminas. A continuaci\u00f3n, vamos a hablar de las <strong>principales vitaminas para el cerebro.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Provitamina_A_o_beta-caroteno\"><\/span>1. Provitamina A o beta-caroteno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esta vitamina para el cerebro es muy \u00fatil para la mejora de la memoria y para proteger las c\u00e9lulas del cerebro a largo plazo. Es una <strong>vitamina precursora de la vitamina A muy \u00fatil para la memoria<\/strong>.<\/p>\n<p>El betacaroteno es un pigmento rojo que se transforma en Vitamina A cuando lo comemos. Entre sus funciones principales se encuentra la prevenci\u00f3n de la degeneraci\u00f3n cognitiva y la protecci\u00f3n de la memoria. Se ha determinado que un d\u00e9ficit de esta vitamina puede generar da\u00f1os graves para la salud como puede ser una ceguera permanente e incluso puede influir en el crecimiento de los ni\u00f1os.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina A o betacaroteno? Se puede encontrar en <em>frutas y alimentos como el mel\u00f3n, papaya, mango, calabaza y zanahorias<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Vitamina_B1\"><\/span>2. Vitamina B1<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Entre las funciones m\u00e1s importantes de esta vitamina para el cerebro,\u00a0encontramos la prevenci\u00f3n del deterioro de la memoria, una potente forma de combatir la depresi\u00f3n y mejorar el bienestar mental de manera general y una buena manera de que el cerebro envejezca de manera m\u00e1s lenta. Dentro de la vitamina B, podemos encontrar diferentes tipos como son la vitamina B6, la vitamina B9 y la vitamina B12. Estos 3 tipos de vitaminas adem\u00e1s tienen en com\u00fan el hecho de que favorecen la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos para que el ox\u00edgeno se transporte m\u00e1s r\u00e1pido mejorando la circulaci\u00f3n de la sangre.<\/p>\n<p>La vitamina B1 tambi\u00e9n se conoce como <strong>tiamina<\/strong>. Se encuentra de manera abundante en el cerebro y en el tejido nervioso. \u00a0Entre las funciones m\u00e1s importantes de esta vitamina destaca que <strong>transforma los alimentos en energ\u00eda y mantiene la energ\u00eda en nuestro cuerpo, colabora con la actividad del coraz\u00f3n y del sistema cardiovascular, participa en la absorci\u00f3n de glucosa en el sistema nervioso e influye en la visi\u00f3n y salud de los ojos<\/strong>.<\/p>\n<p>Seg\u00fan diversas investigaciones un d\u00e9ficit de esta vitamina puede generar el s\u00edndrome de Korsakoff (s\u00edndrome frecuente sobre todo en personas alcoh\u00f3licas o personas que sufren SIDA.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina B1? Podemos encontrar vitamina B1 o tiamina en la <em>mayor\u00eda de las carnes como pollo, ternera o cerdo, pescados, frutos secos, cereales integrales y adem\u00e1s en frutas y verduras<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<div id=\"attachment_11515\" style=\"width: 6026px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11515\" class=\"wp-image-11515 size-full\" src=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas..jpg\" alt=\"Las frutas y los frutos secos son una fuente poderosa de vitaminas.\" width=\"6016\" height=\"4016\" srcset=\"https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas..jpg 2048w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas.-640x427.jpg 640w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas.-300x200.jpg 300w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas.-768x513.jpg 768w, https:\/\/yourbrain.health\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Las-frutas-y-los-frutos-secos-son-una-fuente-poderosa-de-vitaminas.-1024x684.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 6016px) 100vw, 6016px\" \/><p id=\"caption-attachment-11515\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Vitaminas para el cerebro. Las frutas y los frutos secos son una fuente poderosa de vitaminas para el cerebro.<\/span><\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Vitamina_B6\"><\/span><strong>3. Vitamina B6<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Esta vitamina para el cerebro\u00a0favorece la formaci\u00f3n de dopamina, epinefrina, norepinefrina, GABA y acetilcolina<\/strong> (neurotransmisores que se encargan de transmitir las se\u00f1ales que se producen entre las neuronas. La <em>dopamina<\/em> est\u00e1 relacionada con los circuitos de recompensa del cerebro, la <em>epinefrina<\/em> se relaciona con la frecuencia cardiaca entre otros, la <em>norepinefrina<\/em> \u00a0pone \u201calerta\u201d al sistema nervioso, el <em>GABA<\/em> reduce el estr\u00e9s y la ansiedad, adem\u00e1s de relajar el cerebro y ayudarle a mantener la calma y la <em>acetilcolina<\/em> ayuda en la codificaci\u00f3n de la memoria y permite que se consolide mejor la informaci\u00f3n). Adem\u00e1s la vitamina B6 <strong>regula los niveles de homociste\u00edna<\/strong> (amino\u00e1cido cuyo aumento favorece la aparici\u00f3n de problemas vasculares), <strong>favorece la absorci\u00f3n de la vitamina B12<\/strong> y es muy importante para el <a title=\"Teor\u00eda de Piaget: Etapas del desarrollo cognitivo del ni\u00f1o \u00bfTu hijo evoluciona seg\u00fan su edad?\" href=\"https:\/\/healthbrain.wpengine.com\/es\/teoria-piaget-etapas-desarrollo-ninos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">desarrollo cognitivo<\/a>.<\/p>\n<p><strong>La vitamina B6<\/strong> ayuda a convertir el tript\u00f3fano en serotonina, o lo que es lo mismo, <strong>evita que se produzca depresi\u00f3n u obsesiones<\/strong>. Es muy importante consumir de manera adecuada vitamina B6, evitando <strong>su d\u00e9ficit<\/strong> ya que <strong>puede ocasionar p\u00e9rdida de memoria y confusi\u00f3n, fatiga, depresi\u00f3n, problemas con el sue\u00f1o y una degeneraci\u00f3n mayor y m\u00e1s r\u00e1pida del cerebro<\/strong>. En resumen, la vitamina B6 es muy importante para que el cerebro se desarrolle de manera \u00f3ptima.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar Vitamina B6? Es necesario consumir vitamina B6 de manera diaria. Existen muchos alimentos que contienen esta vitamina como pueden ser<em> huevos, leche y productos l\u00e1cteos, germen de trigo, arroz integral, patatas, pavo, ternera, pollo, cordero, cerdo, \u00a0mariscos, lentejas, \u00a0pimientos, lentejas, pan integral, cacahuetes, avellanas, nueces, espinacas, zanahorias, br\u00f3coli, salm\u00f3n, trucha, at\u00fan,\u2026<\/em><\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Vitamina_B9\"><\/span>4. Vitamina B9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esta vitamina para el cerebro, tambi\u00e9n es conocida como <strong>folato<\/strong>, o\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.bvs.sld.cu\/revistas\/ali\/vol12_2_98\/ali07298.htm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a>. <\/strong>Esta vitamina juega un papel fundamental en la <strong>preservaci\u00f3n de las funciones cerebrales y la agudeza mental.<\/strong> Incluso antes de nacer, ya es imprescindible para <strong>favorecer el desarrollo del cerebro<\/strong> y que no se produzca un desarrollo prematuro, contribuyendo al desarrollo del tubo neural que da lugar al cerebro y a la m\u00e9dula espinal. Ayuda a que las c\u00e9lulas se reproduzcan y favorece la formaci\u00f3n de nuevos tejidos.<\/p>\n<p>Interviene en la <strong>formaci\u00f3n de algunos neurotransmisores<\/strong> del cerebro como la dopamina, serotonina y epinefrina (adrenalina). Es importante mantener unos niveles normales y adecuados de vitamina B9 ya que <strong>los niveles bajos de vitamina B9 se correlacionan con unos niveles altos de homociste\u00edna<\/strong> (amino\u00e1cido que en casos as\u00ed puede da\u00f1ar las arterias y provocar co\u00e1gulos en la sangre con mayor facilidad). Por eso, un d\u00e9ficit de vitamina B9 puede provocar accidentes cerebrovasculares. Un d\u00e9ficit de vitamina B9 en ni\u00f1os puede originarles problemas de desarrollo.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina B9? Podemos encontrar vitamina B9 (o \u00e1cido f\u00f3lico) en <em>frutas como pl\u00e1tano, naranja, mel\u00f3n, aguacate u otros alimentos como diferentes legumbres, cereales integrales, espinacas y esp\u00e1rragos, arroz integral y avena<\/em>,\u2026 Es decir, podemos encontrar vitamina B9 sobre todo en <strong>verduras, cereales y cacahuetes<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Vitamina_B12\"><\/span>5. Vitamina B12<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Esta vitamina para el cerebro\u00a0<\/strong>se relaciona con la <strong>formaci\u00f3n de mielina<\/strong> de algunas neuronas (capa que recubre los axones de algunas neuronas y que ayuda a transmitir los impulsos nerviosos de manera m\u00e1s r\u00e1pida) y con la producci\u00f3n de c\u00e9lulas rojas en la sangre que faciliten que el ox\u00edgeno llegue a todas las c\u00e9lulas del cuerpo.<\/p>\n<p>La vitamina B12 es una de las vitaminas m\u00e1s importantes para el funcionamiento correcto del cerebro ya que colabora en la <strong>elaboraci\u00f3n de las c\u00e9lulas y de los \u00e1cidos grasos <\/strong>y es fundamental para la <strong>s\u00edntesis de las prote\u00ednas, los gl\u00f3bulos rojos y los neurotransmisores<\/strong>. Est\u00e1 muy relacionada con la memoria a corto plazo y con la capacidad del cerebro para producir pensamientos de manera r\u00e1pida.<\/p>\n<p><strong>Si nuestros niveles de\u00a0 vitamina B12 se encuentran por debajo de lo que necesitamos, podemos sufrir p\u00e9rdidas de memoria, cambios negativos de humor o incluso notarnos m\u00e1s lentos mentalmente<\/strong>, relacion\u00e1ndose incluso con mayor riesgo de padecer Alzheimer.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina B12? Podemos encontrar vitamina B12 en alimentos como carnes (<em>pollo, pavo, ternera, v\u00edsceras<\/em>,\u2026), pescado azul (<em>salm\u00f3n, trucha, almejas<\/em>,..) y otros alimentos como <em>huevos, cereales integrales, productos l\u00e1cteos como queso fresco, yogur<\/em>&#8230;<\/p><\/blockquote>\n<p>Algunas personas presentan complicaciones a la hora de absorber la vitamina B12 \u00fanicamente con los alimentos que consumen. En ese caso te recomiendo que acudas a tu m\u00e9dico para que te informe sobre los complejos vitam\u00ednicos que puedes tomar.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Vitamina_C\"><\/span>6. Vitamina C<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Esta vitamina para el cerebro tambi\u00e9n se conoce\u00a0como <strong>\u00e1cido asc\u00f3rbico<\/strong>. La vitamina C es un <strong>antioxidante<\/strong> muy importante que <strong>protege al cerebro del estr\u00e9s oxidativo y de la degeneraci\u00f3n<\/strong> relacionada con la edad. \u00a0La vitamina C combinada con la vitamina E, previene enfermedades como Parkinson o Alzheimer u otras demencias. Adem\u00e1s <strong>previene<\/strong> la aparici\u00f3n de <strong>resfriados, enfermedades cardiovasculares o incluso enfermedades como el c\u00e1ncer<\/strong>. Seg\u00fan diferentes investigaciones se ha demostrado que la vitamina C disminuye el riesgo de sufrir c\u00e1ncer cerebral sobre todo en ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s la vitamina C <strong>ayuda a absorber correctamente el hierro<\/strong> de otros alimentos como por ejemplo, las legumbres. <strong>El hierro <\/strong>en su caso, <strong>es bueno para mejorar el rendimiento cognitivo, la atenci\u00f3n y la memoria.<\/strong> Por eso un truco para asimilar mejor el hierro es acompa\u00f1ar por ejemplo las lentejas (mucho hierro) con un vaso de zumo de naranja (mucha vitamina C).<\/p>\n<p>La vitamina C es importante para el cerebro y algunas personas la consideran como un \u201c<strong>antidepresivo natural<\/strong>\u201d ya que aumenta los niveles de <strong>serotonina<\/strong> (neurotransmisor que hace que \u201cnos sintamos bien\u201d) o lo que es lo mismo, <strong>mejora nuestro estado de \u00e1nimo y nuestro humor<\/strong>. Seg\u00fan Jean Carpenter (autor del libro \u201c<strong><em>Tu Cerebro Milagroso<\/em><\/strong>\u201d) \u201c<em>tomar vitamina C puede mejorar la memoria\u00a0 y las funciones cognitivas y por tanto, mejorar los puntos en los test de inteligencia<\/em>\u201d. Es recomendable consumir vitamina C de manera diaria porque incluso influye de manera positiva en la memoria, aprendizaje, etc.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina C? Podemos encontrar vitamina C en c\u00edtricos como la <em>naranja, fresas, espinacas, pomelo, mel\u00f3n, bayas, pi\u00f1a, tomates, coliflor, pimientos, br\u00f3coli<\/em>,\u2026. Es decir, esta vitamina se encuentra sobre todo en <em><strong>frutas c\u00edtricas y vegetales verdes<\/strong><\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_7_Vitamina_D\"><\/span><strong>\u00a07. Vitamina D<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La vitamina D es fundamental si queremos que nuestro cerebro funcione de manera normal y adecuada. Entre las funciones m\u00e1s importantes de la Vitamina D se puede decir que mejora la memoria, produce beneficios en el estado de \u00e1nimo y aumenta la capacidad de resoluci\u00f3n de problemas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan algunos estudios se han asociado los d\u00e9ficits de Vitamina D con mayor riesgo de sufrir deterioro cognitivo. Seg\u00fan diversas investigaciones se ha observado que la vitamina D <strong>podr\u00eda mejorar enfermedades como la Esclerosis M\u00faltiple<\/strong> (EM) <strong>y regular trastornos como el Trastorno Afectivo Estacional<\/strong>\u00a0 (tipo espec\u00edfico de depresi\u00f3n relacionado con los cambios de estaci\u00f3n)<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar vitamina D? La vitamina D se obtiene casi en su mayor\u00eda por radiaciones solares (por eso es aconsejable tomar el sol de manera adecuada indiferentemente de la edad). Como no es aconsejables tomar el sol constantemente\u00a0 tambi\u00e9n podemos encontrar Vitamina D en alimentos como el caso de algunos pescados (<em>sardinas, salm\u00f3n, at\u00fan, caballa,\u2026<\/em>) u otros productos como <em>champi\u00f1ones<\/em> o algunos tipos de <em>leche<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Vitamina_K\"><\/span>8. Vitamina K<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Entre los beneficios m\u00e1s importantes de esta vitamina para el cerebro\u00a0se encuentra el <strong>aumento de la velocidad de las funciones cerebrales<\/strong>, la <strong>mejora del aprendizaje y de la memoria<\/strong> y en general de la <strong>capacidad cognitiva<\/strong>. Las personas que sufren enfermedad de Alzheimer suelen mostrar d\u00e9ficit en vitamina K, por eso se puede determinar que el consumo de esta vitamina les podr\u00eda ayudar. Descubre alimentos que previenen el envejecimiento cerebral con esta\u00a0dieta para prevenir el Alzheimer<\/p>\n<p>Adem\u00e1s la vitamina K juega un papel muy importante en el proceso de coagulaci\u00f3n de la sangre y en el proceso de absorci\u00f3n del calcio.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar Vitamina K? Principalmente podemos encontrar esta vitamina en <em>coles de Bruselas, esp\u00e1rragos, perejil, vegetales de hojas verdes apio y alimentos fermentados<\/em>. Pero si existe un alimento por excelencia que destaque por tener vitamina K es el caso del <em><strong>br\u00f3coli<\/strong><\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Acidos_grasos_Omega-3\"><\/span>9. \u00c1cidos grasos Omega-3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Los \u00e1cidos grasos Omega-3 son grasas poli insaturadas que nuestro cuerpo no puede crear. Entre sus beneficios destaca la importancia que tienen para mejorar el rendimiento del cerebro. Llevar a cabo una alimentaci\u00f3n rica en omega 3 <strong>protege nuestro cerebro del deterioro cognitivo y ayuda a mejorar nuestra plasticidad cerebral, concentraci\u00f3n y memoria<\/strong>.<\/p>\n<p>Se ha relacionado los \u00e1cidos grasos Omega 3 con los <strong>problemas de memoria<\/strong> y con la reducci\u00f3n del riesgo de padecer enfermedad de <strong>Alzheimer<\/strong>. Un mayor consumo de \u00e9stos previene enfermedades como el Alzheimer y favorecen una mejora de la memoria. \u00a1Seguro que ahora la frase que escuchabais de peque\u00f1os de \u201c<em>Come pescado que es bueno para el cerebro<\/em>\u201d comienza a tener sentido!<\/p>\n<blockquote><p><strong>Vitaminas para el cerebro: <\/strong>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar \u00e1cidos grasos Omega-3? Podr\u00edamos encontrarlos sobre todo en <em>pescados<\/em>, por ejemplo,<em> sardinas, anchoas, salm\u00f3n, pez espada, at\u00fan,\u2026<\/em><\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_cantidad_de_vitaminas_debo_consumir\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 cantidad de vitaminas debo consumir?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lamentablemente no existe ning\u00fan alimento que contenga todas las vitaminas que nuestro cerebro necesita, por lo tanto <strong>lo m\u00e1s recomendable es aprender a comer de manera saludable y procurar que los niveles de todas las vitaminas sean los adecuados, es decir, procurar no tenerlos ni por defecto ni por exceso<\/strong>. Y como dice Fernando G\u00f3mez-Pinilla (neurocient\u00edfico): \u201c<em>Hay muchos alimentos positivos, pero si uno exagera se transforman en negativos. La mejor recomendaci\u00f3n es el balance: varios productos buenos y complementarios<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>La cantidad de vitaminas que debemos consumir podr\u00e1 variar de una persona a otra y sus necesidades concretas. No obstante, la <strong>Cantidad Diaria Recomendada (CDR)<\/strong> en t\u00e9rminos generales ser\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitamina A<\/strong>: 800 \u00b5g (mujeres) o 1000\u00a0\u00b5g (hombres).<\/li>\n<li><strong>Vitamina B1<\/strong>: 1,2 mg.<\/li>\n<li><strong>Vitamina B6<\/strong>: 1,4 mg.<\/li>\n<li><strong>Vitamina B9<\/strong>: 200 \u00b5g.<\/li>\n<li><strong>Vitamina B12<\/strong>: 2,5 \u00b5g.<\/li>\n<li><strong>Vitamina C<\/strong>: 80 mg.<\/li>\n<li><strong>Vitamina D<\/strong>: 5 \u00b5g.<\/li>\n<li><strong>Vitamina K<\/strong>: 75 \u00b5g.<\/li>\n<li><strong>\u00c1cidos grasos Omega-3<\/strong>: de 250 a 500 mg.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Se recomienda siempre el consumo de alimentos frescos <\/strong>y lo m\u00e1s naturales posible. Adem\u00e1s del consumo obligatorio diario de agua. \u00a1Que no se nos olvide que el 85% del peso de nuestro cerebro est\u00e1 formado por agua! Adem\u00e1s el agua nos mantiene alerta y tiene m\u00faltiples beneficios, por eso <strong>es fundamental mantener siempre el cerebro hidratado<\/strong>. El tipo de alimentaci\u00f3n que llevamos influye de manera directa con el buen funcionamiento de nuestro cerebro. Por eso, lo m\u00e1s recomendable si queremos tener un cerebro sano es seguir una alimentaci\u00f3n equilibrada, realizar ejercicio f\u00edsico y mantener la mente activa diariamente.<\/p>\n<p>Si quieres saber m\u00e1s sobre este tema, te recomiendo que leas algunos libros como \u201c<em>Comida para las emociones. Neuroalimentaci\u00f3n para que el cerebro se sienta bien<\/em>\u201d(Sandi Krstinic), \u201c<em>Cocina para tu mente. Una fusi\u00f3n de neurociencia, alimentos y recetas para proteger la salud de tu cerebro<\/em>\u201d (Perla Kaliman, Miguel Aguilar) o &#8220;<em>Tu cerebro milagroso<\/em>&#8221; (Jean Carpenter).<\/p>\n<blockquote><p><em>\u201cComer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte\u201d<\/em> (La Rochefoucauld)<\/p><\/blockquote>\n<p>Muchas gracias por leer \u00bfConoces otras vitaminas para el cerebro? No dudes en dejarme tus comentarios y preguntas abajo \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vitaminas para el cerebro. 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